4.133335
Оцените: (30 votes)

Ваша оценка:

Домашний сырДомашний сыр
Рецепт:

Молоко 1л
Кефир 1л
Яица 6 шт.
Соль (по вкусу) 4 ч.л.
Острый красный перец 1/3 ч.л.
Тмин щепотка
Чеснок 1 зубчик
Зелень (кинза, укроп, зелёный лук) небольшой пучок

Кефир и молоко вылить в небольшую кастрюльку и поставить на огонь, до кипения не доводить. Когда смесь прогреется, тонкой струйкой влить яйца, слегка взбитые с солью. Молочно-яичную смесь довести до кипения и варить, постоянно помешивая, несколько минут на небольшом огне. Когда начнет отделяться сыворотка, снять с огня, дать немного остыть и добавить измельченный красный перец, зелень и выдавить зубчик чеснока. Дуршлаг выстелите марлей в два слоя и вылейте туда сырную массу, разровняйте ложкой, завяжите марлю узлом и дайте стечь сыворотке.
Когда сыворотка стечет, снимите марлю и накройте ей кругляш домашнего сыра, уложите сверху гнет: например блюдце, а сверху банка с водой. И поставьте в холодильник на несколько часов, например на ночь.
Такой домашний сыр замечательно сочетается с чёрным хлебом и помидорами.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!


спасибо попробую Автор: Гость
parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet