Предыдущий диетический рецептСледующий диетический рецепт

5
Оцените: (2 votes)

Ваша оценка:

Приглашенная знаменитость: 
Анфиса Чехова
Дата: 
02/11/2012

Голубцы с грибамиВесь обед 426 ккал
Голубцы с грибами
Рецепт:

Капуста белокачанная 1 кочан
Лук-порей 1 шт.
Изюм 100г
Шампиньоны 300г
Кедровые орешки 100г

Соус:
Базилик 2 веточки
Чеснок 1 зубчик
Укроп 30г
Оливковое масло 1 ст.л.
Томаты в собственном соку 200г
Белое сухое вино 100 мл

Мелко нарезать грибы и лук-порей. У капусты вырезать середину, положить в кастрюлю с водой иотварить. Грибы и лук-порей обжарить с изюмом и кедровыми орешками. С капусты снять верхние листочки и завернуть в них грибную начинку, закладку содержимого конвертика нужно начинать с толстой стороны стебля.
Для соуса: почистить и измельчить чеснок, укроп и базилик, добавить немного оливкового масла, томаты в собственном соку, белое сухое вино и довести до кипения. В кипящий соус заложить голубцы с грибами швом вниз идовести до кипения. Готовые голубцы выложить на тарелки, полить соусом и украсить укропом.

Анфиса Чехова
Ешь и худей рецепты с фото
Анфиса Чехова в передаче Ешь и худей на e-dietolog.ru

В грибах много неперевариваемых углеводов, поэтому их называют «щеткой для кишечника». Капуста отличное омолаживающее средство, в ней есть сера, которая укрепляет и омолаживает кожу. Лук-порей богат калием, он помогает выводить лишнюю жидкость из организма. Содержащиеся в капусте пищевые волокна способствуют выведению холестерина, а витамины А и Р укрепляют сосуды.

Ешь и худей

В средней порции классических голубцов примерно 478 ккал, а в этом обеде из легких голубцов с грибами и творожных булочек с клюквой всего 426 ккал.


Да

Должно быть вкусно, подходит для поста