Предыдущий диетический рецептСледующий диетический рецепт

0
No votes yet

Ваша оценка:

Приглашенная знаменитость: 
Роман Клячкин и Илья Соболев
Дата: 
09/17/2011

Ешь и худей рецепты с фотоВесь обед 395 ккал
Рецепт:

Речная форель 3 шт.
Лимон
Розмарин
Перец черный

Для копчения:
Чайная заварка (черный чай) 200г
Сахар 50г
Фольга

Нарезать лимон. Форель почистить и выпотрошить, поперчить, нашпиговать лимоном и розмарином. Основа для копчения: на фольгу насыпать сухой чай и сахар, аккуратно подогнуть края и поместить на дно кастрюли,  

Ешь и худей рецепты с фото

сверху в фольге сделать дырочки вилкой и положить веточки розмарина. Фаршированную рыбу выложить на специальную подставку (решетку), 

Ешь и худей рецепты с фото 
Ешь и худей рецепты с фото

сверху поперчить крупномолотым перцем. Поставить подставку с рыбой на фольгу, накрыть крышкой и поставить на огонь. Домашнее копчение рыбы занимает около 30 минут. 

Ешь и худей рецепты с фото 
Ешь и худей рецепты с фото 
Роман Клячкин и Илья Соболев в передаче Ешь и худей на сайте е-dietolog.ru

  Сахар, подгорая, усиливает копчение и аромат чая. В 100г морской форели 164 ккал, а в 100г речной форели 97 ккал. Речная форель – рыба красоты, она содержит фосфор и полинасыщенные жирные кислоты, которые делают кожу эластичной и бархатистой. 

Ешь и худей рецепты с фото 
В одном среднем жаренном стейке из форели примерно 406 ккал, а в этом обеде из копченой с розмарином форели, овощного гарнира и шоколадных трюфелей, всего 395 ккал

 



а можно же и в пароварке такое проделать, да?



Рецепт просто замечательный! Готовила свою любимую скумбрию, съели моментально! И не нужно никакой дорогой посуды, просто казанок или сковородка с толстым дном и решетка для варки на пару, правда первые минут 10 запах еще тот, но результат превзошел все ожидания!!! Наталья