0
No votes yet

Ваша оценка:

Фаршированные куриные грудки

Приготовление этих удивительно вкусных и ярких фаршированных куриных грудок достаточное простое и занимает всего 50-60 минут, справится с ним даже начинающая хозяйка. Много новых замечательных рецептов на все случаи жизни можно найти на кулинарном сайте http://master-vcusa.ru/.
Куриные грудки фаршированные омлетом можно подавать горячими, как основное блюдо для праздничного стола, а можно подать охлажденными и нарезанными порционно – получится вкусная и оригинальная закуска.
Такие куриные рулеты приятно разнообразят и повседневный рацион для тех, кто придерживается низкокалорийного питания. Просто попробуйте!

Время приготовления 50 минут .
В 100 граммах: энергетическая ценность 146.6 ккал.

Ингредиенты:
Курятина грудки 2 штуки;
Сыр твердый 150 грамм;
Яйца 5 штук;
Морковь ½ штуки;
Зеленый горошек консервированный 0,5 банки;
Сметана 10-15%;
Зелень укропа ½ пучка;
Карри, соль и черный молотый перец по вкусу.

Фаршированные куриные грудкиДля интересной начинки мы приготовим разноцветные омлеты:

Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой терке.

Зелень промойте, отряхните и мелко нарежьте.

Примерно 50 грамм твердого сыра натрите на мелкой терке.

Разбейте четыре яйца, добавьте к ним тертый сыр, морковь и укроп, посолите и поперчите по вкусу. Взбейте омлет венчиком или вилкой.

Фаршированные куриные грудкиДля приготовления омлетов используйте сковороду с антипригарным покрытием.

Смажьте разогретую сковороду растительным маслом при помощи кулинарной кисти и приготовьте четыре омлета на медленном огне, под крышкой. Омлеты должны быть тонкими.

Фаршированные куриные грудкиС куриных грудок снимите кожу, удалите жир, разрежьте по центру на две половинки и уберите косточку и хрящ.

У получившихся двух половинок филе будет большая часть и, так называемое, малое филе, оно слабо соединяется с основной частью. Малое филе отделите, и отставьте для начинки фаршированных грудок.

Оставшееся куриное филе не до конца разрежьте вдоль и разверните как книжку. Посолите, поперчите по вкусу, слегка притрусите карри и оставьте немного промариноваться, пока готовите начинку.

Фаршированные куриные грудкиИз кусочков малого филе приготовьте фарш: пропустите его через мясорубку или взбейте блендером, а можно просто мелко нарезать. Добавьте в фарш яйцо, посолите, поперчите и добавьте зеленый горошек. Хорошо перемешайте.
Фаршированные куриные грудкиКаждый кусочек куриной грудки разверните, накройте пищевой пленкой и через нее отбейте. Это делается, чтобы не прорвать нежное куриное мясо.

На каждую отбитую грудку выложите сначала омлет, а сверху по 1-2 ложки приготовленного фарша и аккуратно сверните куриные рулеты. Сколите края рулета при помощи зубочисток или обвяжите кулинарной нитью.

Фаршированные куриные грудкиРазогрейте духовку до 180 градусов.

Выложите грудки фаршированные омлетом в форму для запекания, смазанную растительным маслом, смажьте сверху сметаной и выпекайте 15 минут. Затем на каждый куриный рулет выложите по тонкой пластинке твердого сыра и запекайте еще 15-20 минут.

Готовность фаршированных куриных грудок проверяется зубочисткой. Грудки готовы, когда зубочистка легко входит.

Подавайте фаршированные куриные грудки со свежей зеленью и помидорами черрри. Хорошим будет сочетание с ягодным кисло-сладким соусом, например из клюквы.

Приятного аппетита!
 

Фаршированные куриные грудки
Фаршированные куриные грудки

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!


parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet