5
Оцените: (1 vote)

Ваша оценка:

Лазанья с курицей

Сочная и сытная низкокалорийная лазанья с курицей и легким творожным соусом прекрасно подойдет не только худеющим, но и всей семье.


Энергетическая ценность: в 100 граммах 137 ккал

Ингредиенты:
Курица филе 800 грамм;
Лук репчатый 2 штуки;
Шампиньоны 300 грамм;
Паста томатная 200 грамм;
Зелень: базилик и петрушка по вкусу;
Сыр твердый 100 грамм;
Творог обезжиренный 400 грамм;
Яйцо куриное 1 штука;
Сыр моцарелла 200 грамм;
Масло растительное (оливковое, подсолнечное) 1 ст.л.;
Базилик сухой;
Соль и серный молотый перец по вкусу.
Листы для лазаньи из муки твердых сортов 230 грамм.
Для приготовления лазаньи вам понадобится фольга.

Мелко нарежьте лук.

Шампиньоны и куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

На разогретую сковороду налейте немного растительного масла, обжарьте на нем лук до светло-золотистого цвета, затем добавьте нарезанные шампиньоны и тушите еще 10 минут. Последней добавьте куриную грудку, приправьте сушеным базиликом, посолите, поперчите по вкусу, хорошо перемешайте и готовьте, пока кусочки грудки не станут белыми. После этого добавьте в начинку томатную пасту и половину измельченной зелени петрушки и базилика, проверьте на соль и если нужно еще посолите. Тушите начинку на медленном огне еще 10-15 минут.

Твердый сыр натрите на терке

Вместо знаменитого соуса бешамель готовим для лазаньи с курицей низкокалорийный творожный соус: Для этого хорошо разомните вилкой творог, его можно перетереть через сито или просто взбить блендером, посолите и поперчите по вкусу, добавьте яйцо, половину тертого твердого сыра, оставшуюся половину измельченной зелени и хорошо перемешайте. С таким творожным соусом также замечательно сочетается шпинат, попробуйте различные варианты начинки.
Моцареллу нарежьте тонкими кружочками

Собираем лазанью с курицей в форме с бортиками не ниже 5 см.
1 слой – листы лазаньи;
2 – мясная начинка;
3 – листы лазаньи;
4 – творожный соус;
Повторите все слои еще раз, накройте последним слоем – листами для лазаньи, смажьте остатками творожного соуса и притрусите второй половиной тертого твердого сыра.

Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 200 градусов в течение 30 минут, затем снимите фольгу и подрумяньте лазанью с курицей еще в течение 10 минут.

Корм акана для кошек – безупречное питание для домашних любимцев по оптимальной стоимости.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!