0
No votes yet

Ваша оценка:

Мясные шарики

Сытное, яркое и красивое блюдо. Готовить мясные шарики достаточно просто, и они приятно разнообразят низкокалорийное меню.

Время приготовления 60 минут
В 100 граммах: энергетическая ценность 94 ккал; Белки 13,54 грамма; Жиры 3,45 грамма; Углеводы 1,86 грамма.

Ингредиенты:
Говядина 200 грамм;
Куриное филе 300 грамм;
Яйцо (белки) 2 штуки;
Лук репчатый 1 штука;
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Начинка:
Яйца (белки) 2 штуки;
Помидор 1-2 штуки;
Молоко 3 столовые ложки;
Укроп свежий ½ пучка;
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Для приготовления белкового омлета:
Хорошо промойте, слегка просушите и мелко нарежьте укроп.
Крестообразно надрежьте шкурку помидоров, окуните на несколько секунд в кипяток, затем в холодную воду и очистите их от шкурки. Затем удалите самую мягкую часть с семечками, а мякоть нарежьте помидоры кубиками.
Смешайте белки с молоком, добавьте зелень, помидоры, при желании – болгарский перец, посолите и поперчите по вкусу. Затем омлет можно обжарить на сковороде с антипригарным покрытием и парой капель растительного масла под крышкой. А можно вылить на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать при температуре 180 градусов примерно 10-15 минут, пока белковый омлет не схватится. Готовый омлет при помощи пергаментной бумаги сверните в рулет и нарежьте небольшими кусочками. Если не получается свернуть один рулет, то нарежьте омлет на полосочки и их уже скрутите в рулетики.

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
Курятину и говядину пропустите через мясорубку, добавьте лук, два яичных белка, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте мясной фарш.

Влажными руками сформируйте небольшие коржики из фарша, посередине коржика выложите по рулетику из белкового омлета, защипните края и скатайте шарики.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смажьте противень для запекания небольшим количеством растительного масла и выложите на него мясные шарики. Выпекайте при температуре 180 градусов приметно 40 минут.

Мясные шарики хорошо подавать со свежими или запеченными овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!


parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet