0
No votes yet

Ваша оценка:

Суп для похудения

Такой суп для похудения имеет яркий и насыщенный овощной вкус.
В 100 граммах всего 16,5 ккал.
6 порций

Ингредиенты:
Вода или овощной бульон 1/4 стакана;
Лук красный 1/2 штуки;
Чеснок 2 зубчика;
Сельдерей стебли 3 штуки;
Морковь 3 штуки;
Брокколи 1 небольшой кочан;
Помидоры (нарезанные кубиками) 1 стакан;
Имбирь свежий (измельченный) 1 столовая ложка;
Куркума 1 чайная ложка;
Корица 1/4 чайной ложки;
Кайенский перец 1/8 чайной ложки или по вкусу;
Овощной бульон 4 стакана;
Вода 2 стакана;
Вместо бульона можно использовать 6 стаканов воды;
Шпинат или листовая капуста 2 стакана;
Краснокочанная капуста 1 стакан;
Лимон ½ штуки;
Морская соль и черный молотый перец по вкусу.

Красный лук нарежьте мелкими кубиками.
Измельчите чеснок.
Сельдерей, морковь и помидоры нарежьте кубиками. Если вы используете помидоры черри, то достаточно разрезать их на половинки.
Имбирь очистите и мелко нарежьте. Для детокс-супа можно использовать сушеный имбирь.

В большой кастрюле, доведите до кипения ¼ стакана воды и на сильном огне бланшируйте лук и чеснок в течение 2 минут, периодически помешивая. Добавьте сельдерей, морковь, брокколи, помидоры и свежий имбирь. Перемешайте и готовьте на сильном огне в течение 3 минут, добавляя воду или овощной бульон по мере необходимости дополнительной воды или бульона по мере необходимости. Заправьте суп куркумой, корицей и кайенским перцем, посолите и поперчите по вкусу.

Влейте оставшийся овощной бульон или воду, доведите суп для похудения до кипения, уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Краснокочанную капусту нарежьте небольшими кубиками, нарежьте листовую капусту или шпинат. Добавьте их в суп, заправьте его лимонным соком и дайте прокипеть еще 3-4 минуты.

Наслаждайтесь!

Это очищающий рецепт без масла, т.к. отказ от использования жиров в течение чистки имеет важное значение для процесса детоксикации. Вы не почувствуете отсутствие масла из-за насыщенного овощного вкуса.
Суп для похудения можно хранить в холодильнике не более 3 дней.

Приятного аппетита!

Матрасы Аскона от официального представителя компании Аскона в России.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!