0
No votes yet

Ваша оценка:

Готовим без жира
 
Диетологи всего мира больше всего претензий предъявляют именно к жирам, алкоголю и сладостям. В пирамиде правильного питания эти продукты располагаются на самой верхушке и, в основном, содержат так называемые «пустые калории», а содержание в них остальных питательных веществ, крайне низкое. Лишь в некоторых продуктах из данной группы содержатся вещества незаменимые для нашего организма, например, в растительном масле, а остальные, можно и нужно ограничивать в своем рационе.

По рекомендациям диетологов, сладости, жиры и алкоголь не должны превышать 300 ккал в сутки.

В этой статье мы собрали маленькие хитрости, которые позволят Вам готовить свои любимые блюда с минимальным количеством жира и сделать огромный шаг на пути к правильному питанию и стройной фигуре.
Итак:

1. Различные рагу и супы охладите, тогда жир, который в них содержится практически весь поднимется на верх, тогда его можно слить или снять, когда он застынет.

2. Когда вы готовите мясные блюда, то старайтесь перед началом приготовления обрезать весь видимый жир, снять с птицы кожу, а при выборе мяса, обратите внимание на самые постные куски.

3. При выборе кухонной посуды отдавайте предпочтение сковородкам с антипригарным покрытием и сковородкам гриль. Если жарить продукты на сковороде с решеткой, то большая часть жира стекает на сковороду, а при готовке на сковороде с антипригарным покрытием требуется минимальное количество жира.

4. Никогда не лейте в сковороду или котелок растительное масло! Его тогда будет слишком много, и калорийность блюда резко повысится! Практически в любом супермаркете можно найти растительное мало с распылителем (очень удобно), а самый простой вариант - смазывайте сковороду растительным маслом при помощи кулинарной кисти.

5. Вместо того, чтобы жарить продукт, его можно протушить в небольшом количестве воды. Когда под рукой нет сковороды с антипригарным покрытием, то дно сковороды можно выстелить пергаментной бумагой, долить немного воды и готовить под крышкой. Таким простым способом можно приготовить, например, котлеты, рыбу…

И, конечно же, не забываем про пароварку и блюда, запеченные в духовом шкафу.

Одним из самых эффективных природных лечебных средств, с древних времен считается мумие. Здесь можно купить мумие и подробно ознакомиться с его полезными и лечебными свойствами.

 

Правильное питание: готовим без жира. Часть 2

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!