0
No votes yet

Ваша оценка:

Рагу из баранины

Яркое, ароматное, сытное и полезное блюдо. Для рагу лучше использовать молодую баранину – у нее белый, плотный жир и светло-красный цвет. Чем темнее баранина и более желтый жир, тем старше животное.
В 100 граммах всего 166 ккал.

Рецепт:
Вино сухое белое 500 мл
Баранина 1,5 кг
Лук зеленый 100 грамм
Тархун 50 грамм
Кинза 50 грамм
Петрушка 60 грамм
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Ткемали зеленый 100 грамм
Лимон (сок) 0,5 штуки
Чеснок 2-3 зубчика.

Для приготовления рагу из баранины срежьте с мяса пленку и жир, нарежьте крупными кусками и выложите в тяжелую кастрюлю с толстым дном.

Зелень мелко нарежьте.

Залейте баранину белым сухим вином, добавьте хорошую щепотку соли и черный молотый перец по вкусу, добавьте измельченную зелень.

Тушите рагу из баранины под крышкой на медленном огне примерно 30 минут. Баранина должна получиться упругой и сочной.

Готовое Чакапули снимите с огня и заправьте зеленым соусом Ткемали, свежевыжатым лимонным соком, свежей зеленью кинзы и предварительно измельченным чесноком. Перемешайте рагу из баранины, накройте крышкой и дайте ему немного настояться.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!


parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet