Предыдущий диетический рецептСледующий диетический рецепт

0
No votes yet

Ваша оценка:

Приглашенная знаменитость: 
Валентина Рубцова
Дата: 
03/19/2015

Ешь и худей рецепты с фотоВесь обед 518 ккал.
Рецепт:
Отваренный рис
Немного винного уксуса по вкусу
Фруктоза 1 ч.л.
Нори
Норвежская сельдь филе 1 шт.
Свекла
Огурец 1 шт.
Укроп
Яйцо вареное 1 шт.

Маринад для свеклы:
Винный уксус 3 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Горчица 0.5 ч.л.
Соль по вкусу.

С роллами подать маринованный имбирь, вассаби и соевый соус лайт.

Маринад для свеклы: смешать 3 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. меда, 0.5 ч.л. горчицы и слегка подсолить. Свеклу нарезать тонкими полосочками и замариновать. Отделить белок от желтка. Желток размять вилкой, а белок нарезать мелкими дольками. Огурец нарезать тонкими полосочками. Нарезать вдоль полосками половину филе сельди. В кастрюльку налить немного винного уксуса, прогреть, всыпать туда 1 ч.л. фруктозы и понемногу добавлять в рис получившийся кисло-сладкий соус. Коврики смочить водой, на него выложить норри блестящей стороной вниз. Мокрой рукой взять небольшое количество риса и разровнять по поверхности норри.

Ешь и худей рецепты с фото 

На рис в серединку аккуратно выложить полоски сельди, сверху посыпать белком, затем желтком. Украсить зеленым укропом.

Ешь и худей рецепты с фото
Для овощного ролла в середину положить полосочки огурца, сверху маринованную свеклу.
Ешь и худей рецепты с фото
 Взять коврик за основание и свернуть рулет, придерживая серединку, немного уплотнить. Краешек норри смочить водой, для того, чтобы он прилип.
 
Ешь и худей рецепты с фото
Ешь и худей рецепты с фото
Ролл разрезать пополам, затем обе половинки еще раз пополам.
Ешь и худей рецепты с фото
Ешь и худей рецепты с фото
Роллы выложить на тарелки, с ними подать маринованный имбирь, соевый соус лайт, в котором меньше соли и вассаби.

Роллы удивительно сбалансированный продукт с точки зрения диетологов, белки, жиры и углеводы, но иногда в них добавляют сыр и майонез если не утяжелять их лишними жирами, то они могут претендовать на звание идеальной еды.

Ешь и худей рецепты с фото 
Валентина Рубцова в передаче Ешь и худей.
Ешь и худей рецепты с фото 

В одной порции копченого угря на рисе 518 ккал, ровно столько же, сколько во всем обеде с роллами, рыбой и гарниром.