Предыдущий диетический рецептСледующий диетический рецепт

0
No votes yet

Ваша оценка:

Приглашенная знаменитость: 
Илья Авербух
Дата: 
07/30/2011

Ешь и худей рецепты с фотоВесь обед 380 ккал
Рецепт:
Телятина (постная часть вырезки) 500г
Айва (твердая груша) 1 шт.
Лимон (сок) 0.5 шт.
Корица на кончике ножа
Сушеные овощи смесь 150г
Оливковое масло 1 ст.л.
Бальзамический соус 20 мл.

Соус:
Сахар 1 ст.л.
Белое вино 150 мл
Кожура от айвы
Мята 3 веточки
Корица 2 маленьких палочки

Помидоры черри 2 веточки.

 Очистить айву от кожицы, нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком. В куске телятины сделать продольные надрезы так, что бы мясо приняло распластанный вид, но не прорезая его до конца.  

Ешь и худей рецепты с фото 
Ешь и худей рецепты с фото

 Мясо поперчить, посолить и выложить на него кусочки айвы, притрусить корицей на кончике ножа. Завернуть рулет и перевязать его кухонным шпагатом или ниткой, продевая ее в петли. 

Ешь и худей рецепты с фото 
Ешь и худей рецепты с фото

 Слегка сбрызнуть мясной рулет оливковым маслом и хорошо обвалять его в смеси сухих овощей. Выложить на противень, на подушку из сухих овощей и готовить в духовке при температуре 200º 30 минут. 

Ешь и худей рецепты с фото 
Илья Авербух в передаче Ешь и худей на e-dietolog.ru

Соус: в сотейнике без масла обжарить кожуру айвы, затем влить вино, добавить сахар и выпарить. В конце добавить мяту, корицу и процедить.
Помидоры черри обжарить вместе с веточкой, без добавления масла, в глубокой сковороде под крышкой на среднем огне 5 минут.
На тарелку выложить 2-3 кусочка мясного рулета, веточку готовых помидоров черри. Мясо полить приготовленным соусом, помидоры черри бальзамическим соусом. 

Ешь и худей рецепты с фото

  Телятина один из диетических видов мяса, в нем содержится всего 4 % жира. В 100г телятины всего 105 ккал. Вместо айвы можно взять твердую грушу. В айве очень много пектина, который способствует детоксикации и улучшает работу пищеварительной системы. Для панировки вместо сухарей лучше использовать смесь сухих овощей, которые менее калорийные, а мясо останется сочным и не подгорит. Мясной рулет лучше всего сочетать с овощами.

Илья Авербух: очень мягкое мясо, очень нежное, тает во рту.
 


PO VNE6NEMY VIDY IL'I---MOZHNO...
parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet