4.5
Оцените: (2 votes)

Ваша оценка:

Рыбный рулет

Очень вкусный рыбный рулет, сочный и нежный с начинкой из зелени и вареных яиц, довольно прост в приготовлении. Он будет как прекрасным дополнением праздничного стола, так и замечательным повседневным блюдом.


Энергетическая ценность: 105 ккал

Ингредиенты:
Минтай (хек или любая нежирная рыба) филе 500 грамм;
Молоко 120 мл;
Яйца 3 штуки;
Лук репчатый 1 штука;
Лук зеленый 1 пучок;
Сухари панировочные 2-3 ст.л.;
Масло сливочное 1 ст.л.;
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Красный молотый перец по вкусу.

Отварите 2 яйца вкрутую и оставьте остывать в холодной воде.

Зеленый лук хорошо вымойте и выложите просохнуть на бумажное полотенце.

Перед приготовлением рыбного рулета достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры или поставьте на водяную баню, пока слегка не растопиться.

Разделайте рыбу: при необходимости разморозьте, хорошо промойте и просушите при помощи бумажных полотенец. Отделите филе от костей и кожи, затем нарежьте крупными кусками.

Репчатый лук очистите, нарежьте крупными кусками.

Рыбное филе и лук дважды пропустите через мясорубку. Полученный рыбный фарш посолите и поперчите по вкусу, добавьте красный молотый перец, одно яйцо, молоко и одну-две ложки панировочных сухарей, хорошо вымешайте фарш.

Мелко нарежьте зеленый лук.

Яйца очистите, и мелко нарежьте, смешайте с теплым сливочным маслом и измельченным зеленым луком.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

На противень выложите лист пергаментной бумаги и равномерно распределите на нем рыбный фарш. Слой фарша должен получиться примерно 1,5 см толщиной и прямоугольной формы. В центре фарша выложите полоску луково-яичной начинки, и аккуратно, при помощи пергаментной бумаги сверните рыбный рулет, притрусите его панировочными сухарями.

Выпекайте рыбный рулет до золотистой корочки.
Подавать его можно как горячим, так и холодным, аккуратно нарезав порционными кусками.

Перед подачей украсьте рыбный рулет зеленью и ягодами красной смородины или клюквой.

Как быстро похудеть простые и эффективные рекомендации.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!


parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet