4
Оцените: (4 votes)

Ваша оценка:

Салат из овощейСалат из овощей
В 100гр всего 50, 41 ккал
Рецепт:

Лук репчатый 1 шт.
Капуста белокочанная 0,5 кочана
Морковь 1-2 шт.
Баклажан 1 шт.
Яблоки 2-3 шт.
Болгарский перец 3-4 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Томатный соус острый
Соль, сахар, молотый черный перец и специи по вкусу.

Лук мелко нарезать и пассировать на растительном масле. Капусту мелко нарезать. Морковь нарезать кружочками и добавить к луку, когда он станет золотистого цвета вместе с капустой. Тушить на небольшом огне 30-35 мин.
Баклажаны, яблоки и сладкий перец нарезать и добавить к остальным овощам, тушить еще 10 мин. Теплый салат посолить, поперчить и добавить томатный соус, специи и сахар по вкусу. Тушить салат из овощей на медленном огне 5-7 мин.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!


спасибо Автор: Гость