Предыдущий диетический рецептСледующий диетический рецепт

0
No votes yet

Ваша оценка:

Приглашенная знаменитость: 
Мария Кожевникова
Дата: 
03/17/2015
Ккал на порцию: 
165
Салат Цезарь
3-4 порции салата Цезарь.
Рецепт:
Салат Ромэн 300 грамм;
Королевские креветки 300 грамм;
Хлеб бородинский 100 грамм.

Соус:
Йогурт обезжиренный 100 грамм;
Сыр пармезан 30 грамм;
Горчица дижонская 1 столовая ложка;
Анчоусы 30 грамм;
Каперсы 30 грамм;
Чеснок 1 зубчик;
Черный молотый перец по вкусу.

Как снизить калорийность салата Цезарь: вместо желтка и масла возьмите йогурт, вместо белого хлеба возьмите Бородинский. Журенную курицу замените креветками на пару.

Салат ЦезарьПорвите листья салата руками.                              
Салат ЦезарьКоролевские креветки очистите, оставив хвостики, и готовьте на пару 3-4 минуты.
Салат ЦезарьБородинский хлеб нарежьте кубиками и обжарьте, периодически помешивая, без масла.
Салат ЦезарьСоус для салата Цезарь: Пармезан натрите на крупной терке, измельчите анчоусы, каперсы и чеснок. Смешайте каперсы, чеснок, анчоусы, дижонскую горчицу, тертый сыр и натуральный йогурт.
Салат ЦезарьПолейте листья салата соусом, добавьте тертый пармезан и перемешайте. Добавьте сухарики и еще раз перемешайте.

Разложите салат Цезарь по порционным тарелкам, сверху выложите креветки и притрусите тертым пармезаном.
В одной порции классического салата Цезарь примерно 515 ккал, а в салате Цезарь от Ешь и худей всего 165 ккал, а это на 65% меньше.
 

Салат Цезарь калорийность
Мария Кожевникова
 
Мария Кожевникова а передаче Ешь и Худей на e-dietolog.ru.