Весь обед 800 ккал
Рецепт:
Творог рассыпчатый 2% жирности 300г
Миндаль хлопья 50г
Яйцо 3 шт.
Мука 2-3 ст.л.
Яблоко 1 шт.
Сахар тростниковый 2 ст.л.
Лимонный сок
Сахарная пудра 2 ст.л.
Щепотка соли

Соус:
Клубника 200г
Красное сухое вино 150 мл
Тростниковый сахар 1 ст.л.
Бадьян 2 шт.
Корица 1 палочка

Нарезать соломкой яблоко и сбрызнуть лимонным соком. Яйца взбить. В творог добавить сахар и яйца, все хорошо перемешать и соединить с 2-3 ст.л. муки. Добавить немного молотой корицы. Яблоки добавить в тесто и перемешать. Форму выложить пергаментной бумагой и вылить в нее тесто, сверху немного посыпать миндальными хлопьями. Выпекать при180º 20 минут. Для соуса в кастрюльке немного протушить клубнику, лучше без воды, когда она даст сок добавить 1 бокал красного сухого вина, 1 палочку корицы, 2 цветочка бадьяна и 1-2 ст.л. тростникового сахара. Все перемешать и выложить в пиалку и украсить листиком мяты. Готовый творожный пирог разрезать на порции и притрусить сахарной пудрой.

 

Алексей Похабов в передаче Ешь и худей.

Миндаль высоко калорийный продукт, в 100г миндаля 645 ккал. Хлопия менее калорийны, чем орехи. Поэтому стоит добавлять хлопья в небольших количествах. Стиот использовать зерненный творог, он даст пирогу легкую текстуру.

В одной порции жареной баранины чуть более 800 ккал, а это столько же, сколько в целом обеде из томленой в травах бараней голени, салата с апельсинами и пшеном и десерта.