1
Оцените: (1 vote)

Ваша оценка:

Запеканка из печени

 

Предлагаем вам рецепт очень простой запеканки из печени, такое блюдо готовят в некоторых детских садиках.
К моему удивлению эта запеканка получается действительно вкусной и не горчит, даже при приготовлении их свиной печени, и ее действительно едят дети, особенно с соусом. А еще она прекрасно разнообразит рацион для тех, кто придерживается низкокалорийного рациона, но в этом случае стоит воздержаться от соуса.

Прекрасный вариант вкусного и низкокалорийного обеда или ужина, а также случае неожиданного визита гостей, это заказ суши наhttp://www.akira-nsk.ru/menu/zakaz-sushi-rolli/.

Время приготовления: 60 минут.
В 100 граммах энергетическая ценность 120 ккал.

Ингредиенты:
Говяжья печень 500 грамм;
Лук репчатый 1 штука;
Хлеб белый 2 кусочка;
Молоко нежирное 100 мл;
Яйцо куриное 1 штука;
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Вместо говяжьей печени вы можете использовать свиную, но тогда перед началом приготовления нарежьте ее крупными кусками, залейте небольшим количеством молока и добавьте 1 ч.л. сахара. Затем поставьте печень в холодильник на 10 минут, так за это время уйдет практически вся горечь. Затем готовьте печень согласно рецепту.

Печень хорошо промойте и удалите крупные протоки. Опустите ее в кипящую подсоленную воду и с момента закипания варите 30 минут. Отварную печень вытащите из воды, промойте и нарежьте крупными кусками.

Лук очистите и крупно нарежьте.
Хлеб замочите в молоке на пару минут.

Пропустите через мясорубку лук, печень и замоченный хлеб. Я обычно пропускаю фарш через мясорубку два раза, так запеканка из печени получается нежнее. Добавьте в фарш яйцо и хорошо вымешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Форму для запекания смажьте растительным маслом или выстелите пергаментной бумагой, вылейте в нее фарш и разровняйте. Выпекайте запеканку из печени при температуре 180 градусов 15-20 минут. Когда верх зарумянится, то запеканка готова.

При желании в запеканку можно добавить натертую на мелкой терке морковь. Блюдо получается еще более полезным и очень вкусным.

Соус: такой соус, конечно же, не для худеющих, но это еще и детский рецепт, а детки с огромным удовольствием едят запеканку из печени именно с соусом.
Приготовление очень простое: мелко нарезанный лук, обжарьте на смеси сливочного и растительного масла до прозрачности на медленном огне.
Отдельно в стакане смешайте томатную пасту 2 столовые ложки с двумя столовыми ложками сметаны и двумя столовыми ложками муки, разбавьте водой до верха и перемешайте. Помешивая, добавьте полученную смесь к луку и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!


parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet